入船のうなぎ

先週の｢一平ずし」に続き，宮崎の名店シリーズ…というつもりはなかったのですが，昨日は久しぶりに｢入船｣に，カミさんと義父と３人で行ってまいりました。いつもなら順番待ちの別室にまで客が押し寄せているのに，行った時間帯が良かったのか，すんなり入れました。
うなぎ定食を注文し……いただきま〜す！　うなぎは香りで食すものと言いますが，さすがに炭火焼。うなぎの香りが引き立ちます。食感も香ばしく，焼けた表面の中は，ふんわりやわらか♪　口の中身は秘伝と言われるたれの香りも一緒にひろがって……いやぁ，うまい！　うなぎって，こんなにうまかったっけ!?　というほど感動しながら食べました。入船さん，ごちそうさまでした♪
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