レタス巻きのルーツ

地方によっては「サラダ巻き」と言うそうですが，レタス巻きはわが郷土が誇れるもののひとつ。久しぶりにその発祥の店「一平寿司」に食べに行きました。天気も悪かったのですが，行ったときは意外と空いていて，（ん？　あまり人気がなくなったのかな？）と思ったのですが，座ってしばらくすると客が次から次へと…。やはり人気は相変わらずでした。
肝心の味ですが，やはり変わらぬ美味しさ。プリプリのエビも，オリジナルのマヨネーズも，シャキシャキのレタスも抜群！　いやぁ，うまかった！
ちなみに，一平寿司のサイトに行くと，レタス巻きの発祥の秘話などが読めます。興味のある方はどうぞ。
一平寿司のサイトはこちら